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Curso de Culinária Francesa

Apresenta várias técnicas gastronômicas e elaborar pratos requintados, saborosos e muito elegantes como por exemplo o crêpe suzette, magrets de pato, carrê de porco com batatas, picanha com ratatouille, bife bourguignon dentre outros. Quem gosta desse curso também gosta do Curso de Sorvetes,, Pão de Mel, Alfajor e Palha Italiana, e Culinária Indiana,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

R$ 87,50 à vista Divida em 2x de R$43,75 sem juros Ou em até 12x nos cartões

Período de conclusão do curso é de até 30 dias

Formas de pagamento: PIX, Boleto e Crédito

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Detalhes do curso

Conteúdo

Todas as aulas

  • Aula 1 - Salada de contra filé, laranja e endívias
  • Aula 2 - Creme Vichyssoise
  • Aula 3 - Aspargos a vinagrete
  • Aula 4 - Sopa de cebola caramelizada
  • Aula 5 - Bife a Bourguignon
  • Aula 6 - Torta de peras com amêndoas
  • Aula 7 - Picanha com Ratatouille
  • Aula 8 - Carré de porco com batatas gratinadas
  • Aula 9 - Pato ao vinho tinto
  • Aula 10 - Camarão com páprica
  • Aula 11 - Filé de robalo com cogumelos
  • Aula 12 - Vieiras e musseline de coral
  • Aula 13 - Crêpe Suzette

Sobre o autor

Marcelo Aparecido Gonçalves Faria

Graduado em Gastronomia pelo Centro Universitário São Camilo. Com mais de cinco anos de experiência, possui diversos cursos de especialização na área da gastronomia.

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cursos a amigos

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Os cursos mudaram minha vida!

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