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Curso de Jornalismo Gastronômico

Apresenta formas e gêneros jornalísticos, o papel e mercado de trabalho do jornalista gastronômico, conhecimentos de gastronomia e cozinha, análise sensorial, fotografia e crítica gastronômica e muito mais. Além disso temos também o Curso de Introdução ao Design de Serviço: A Experiência do Cliente,, Como Criar e Administrar Fanpages no Facebook, e Prospecção de Clientes: Entendendo o Cliente Digital,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

R$ 87,50 à vista Divida em 2x de R$43,75 sem juros Ou em até 12x nos cartões

Período de conclusão do curso é de até 30 dias

Formas de pagamento: PIX, Boleto e Crédito

O que temos de diferente?

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Detalhes do curso

Conteúdo

Todas as aulas

  • Aula 1 - O Jornalismo Cultural
  • Aula 2 - O que é jornalismo gastronômico?
  • Aula 3 - Cotidiano e alimentação
  • Aula 4 - Escritas e narrativas tradicionais
  • Aula 5 - Mídias digitais e Web 2.0
  • Aula 6 - O Jornalista gastronômico
  • Aula 7 - Gastronomia
  • Aula 8 - Mercado gastronômico
  • Aula 9 - Tendências do setor gastronômico
  • Aula 10 - Tradições
  • Aula 11 - Mercado e matérias-primas
  • Aula 12 - Técnicas na cozinha
  • Aula 13 - Importância visual
  • Aula 14 - Técnicas de fotografia
  • Aula 15 - Instagram e mídias em ascensão
  • Aula 16 - Economia e políticas
  • Aula 17 - Cadeia de produção
  • Aula 18 - Análise, gosto e sabor
  • Aula 19 - Queijos
  • Aula 20 - Azeites
  • Aula 21 - Chocolates e outros
  • Aula 22 - Vinhos
  • Aula 23 - Cervejas
  • Aula 24 - Destilados, cafés e infusões
  • Aula 25 - Tipos de cozinha
  • Aula 26 - Métodos de cocção
  • Aula 27 - Nutrição
  • Aula 28 - Carnes vermelhas
  • Aula 29 - Aves
  • Aula 30 - Carnes de caça e exóticas
  • Aula 31 - Massas
  • Aula 32 - Peixes
  • Aula 33 - Mais frutos do mar
  • Aula 34 - Panificação
  • Aula 35 - Confeitaria
  • Aula 36 - Vegetarianismo e veganismo
  • Aula 37 - Ética e imparcialidade
  • Aula 38 - Avaliando a harmonização
  • Aula 39 - Análise e avaliação

Sobre o autor

Rafael dos Santos

Sommelier de vinhos e cervejas, jornalista pós-graduado em jornalismo gastronômico, especialista em marketing digital e curadoria gastronômica, atuo no mercado de e-commerce e bebidas gourmet.

0 cursos de diversas
áreas do conhecimento
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cursos a amigos

Quem confia, indica!

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Os cursos mudaram minha vida!

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